吳哥攝影分享

遊柬埔寨的怎可不到吳哥呢？距離暹粒市區約半小時車程的吳哥城景區，除了是聞名世界的文化遺產外，亦是柬埔寨人的聖城，就連柬埔寨國旗上景點網上資料會將吳 哥窟與吳哥城稱為大小吳哥，當中以百茵廟Bayon為中心的吳哥城更是古時柬埔寨帝王的皇城，巨大的四面人頭石像，被尊稱為高棉微笑，所以在柬埔寨你不時 會見到紀念品或店舖標示「Khmer smile」，所指的就是這些石像了。

走入吳哥城內部，你可以見到久經風雨洗禮的古蹟群開始出現不同程度的風化，加上遊人的觸摸亦令磨蹭加劇，所以我個人呼籲大家不要坐在石上或「捽」石雕部分

位於「小吳哥」的巨大佛像，從旁欣賞可更清楚見到巨大石像的五官細節，你就更會驚嘆古人的巧奪天工手藝

吳 哥窟在網絡上被稱為小吳哥，其實當地人並無大小吳哥之分，而吳哥窟正是吳哥古蹟之中的神廟，而突顯其神聖地位，當地人大多直呼吳哥窟為Temple。以紅 砂石建造的吳哥古城建築群，最吸引之處必然是鬼斧神工的石雕，實在難以想像古人如何在堅硬的砂石上雕鏤出公整而且細緻的石刻。

而我最為欣賞的是吳哥窟內的華麗雕刻，每節的窗框石柱都十分公整，而且每個圖案都是絲毫不差

吸引不少華人遊客的「上天堂」先要經過驚心動魄的樓梯，而每次登上塔樓均有人數限制，由管理員派發証件再登塔遊覽，如遇人多情況��可能需要排隊等候

正當我以為吳哥窟僅為一座古跡景點，卻發現內裡果真有僧人帶同小孩唸經禮佛，日出而作、日入而息的宗教生活也算是一種特色的景觀吧

吳哥建築群有不少天窗用作採納自然光與通風，所以大家不妨抬頭仰望佛像，相信這種角度在香港就難以看到了

睡佛被僧侶披上金色袈裟

吳哥窟的「正門」，大多遊客都會在此處出入

相信不少遊客想會想一睹吳哥窟的日出，從暹粒市區出發來回吳哥窟的TOKTOK行程，大約7美元，司機會在吳哥窟附近等候。記緊持有有效門券及檢查日出時間再預約 TOKTOK ！

Yahoo Travel HK 繼續連載柬埔寨遊記：

柬埔寨遊記1— 奔跑吧，跑去柬蒲寨首都金邊
柬埔寨遊記2— 飲飲食食@柬埔寨
柬埔寨遊記3—吳哥攝影分享
柬埔寨遊記4— 走過柬埔寨的血淚回憶(上)

(文、圖:Zulu Lo)
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飲飲食食@柬蒲寨

當身邊人知道我要去柬蒲寨，第一句必定是「小心飲食」，第二句就是「唔好食街邊嘢！」不過⋯⋯當你發現店鋪食物原來都會中伏之後，其實街邊不街邊，已經沒大分別了，最重要是好味又飽肚。

難忘美食

一餸一湯，白飯住裝，冰茶任飲兼送西米露，盛惠2美元，吃於金邊市排檔，這家甜酸魚柳的味道還在腦海中呢～

經當地人介紹必食的柬蒲寨美食－胡椒炒蟹，第一次吃鮮胡椒的感覺好特別呢！口感像綠豆，當咬開胡椒就能感受到陣陣胡椒香味滲入口中，再加上一碟海鮮炒麵，一人晚餐僅是 4美元。

來到金邊怎可不吃金邊粉？還特別來到金邊潮人集中地－吉之島食金邊粉，哈哈。來到吉之島消費，可算是「使得起錢嘅象徵」，大部分顧客都是當地中產，更加是最多一個月才來一至兩次，皆因金邊吉之島的食、玩、買的消費水平跟香港吉之島可說是不相伯仲⋯⋯

席地而坐＠金邊夜市

手指指下單，推命是柬蒲寨黃麵，麵質較硬身

一)金邊街頭很多燒烤檔，二)很多餐廳有售秋葵

廣場上的小孩，他們會負責收碟及清潔

食檔區域不設枱凳，大家席地而坐；先前往檔口購買，如果食物製作需時（如炒麵），店東會問你坐在哪裡，然後再送餐。

雞腎、豬肉、翼尖連酸菜共4串，不過3美元，不過略為燶一點點，還有沒入鏡的手撕雞炒麵，這晚花費不足5美元

手撕雞炒麵

金邊夜市，我最怕⋯⋯

「治安？錯！」、「衛生？錯！」，就是收碟效率太高，因為收碟工作大多由檔東的幼年子女包辦，只要你一離開，專業的小朋友就會火速上前收拾及丟棄你剩下的食物。作為獨行俠，只不過想去催促一下我的炒麵，怎料串燒就被扔掉了，噢惱～

懷念舊時大箮地？金邊夜市內重現，大家席地而坐，現場有歌手演唱，也有排檔售賣衫褲鞋襪 。不過，對不少金邊人而這，夜市確實非安全地方，還是最好提高警覺。

「坐低食以外的選擇」：外賣斬料檔

其實柬蒲寨街頭充斥著林林總總的美食檔，販賣著不同的餸菜，煮的、炆的也有，以魚肉為主，而驟眼所見大部分攤檔都會兼售燒烤食品，燒魚燒雞幾乎必備！

「日日都心思思試試街邊檔，卒之趁最後一晚幫趁酒店附近街邊檔，果然有驚喜！」因為語言不通關係，我特別在旁觀察了一陣，發現大部分客其實都會先要一個白飯，然後選擇餸菜。其實就跟香港的酒樓門外小菜檔一樣，基本上無需問價，食到飽飽還是很便宜。

傳統柬式甜品，配搭方式：1－選糯米或紅豆蓉或綠豆蓉、2－選椰汁或糖漿或南瓜漿或榴連漿（不是每個地方都有榴連漿供應，這像本港糖水鋪的XX甘露相近）、3－選配料如珍多或西米，最後加上椰奶及練奶就完成，街頭售價大約0.8美元，進店吃不超過2英元。

這晚晚餐大約6美元，其實味道不俗，但。好。鹹。好。燶，不過入鄉隨俗總要試一試

(文、圖:Zulu Lo)
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